Ingredientes
- 650 g de harina
- 250 ml de leche tibia
- 25-30 g de levadura fresca
- 120 g de mantequilla derretida
- 2 huevos y 1 yema
- 10 g de sal
- 1 mermelada de naranja SNOB
Para decorar:
- Frutas al gusto, puedes utilizar COCTEL DE FRUTAS SNOB
- 1 huevo batido
- Una naranja
- Figuritas horneables
- Para rellenar puedes utilizar crema repostera SNOB
Preparación
- Mezcla un poco de los 250 ml de leche tibia con 2 ó 3 cucharadas de harina, añade 25-30 gr de levadura fresca desmenuzada y remueve todo. Tapa y deja fermentar unos 15 ó 20 minutos en un lugar cálido.
- Una vez la masa haya fermentado, en un bol grande añade el resto de la harina y ve añadiendo poco a poco el resto de ingredientes, remueve hasta que quede una masa homogénea.
- Enharina una superficie lisa, y amasa durante unos minutos. Dale forma de bola a la masa, y una vez bien amasada, guárdala en un recipiente hermético durante un par de horas.
- Después de un par de horas la masa debe haber crecido aproximadamente el doble. Sácala del recipiente y en una superficie lisa enharinada, amasa de nuevo dale forma de rosca. El agujero se hará más pequeño al hornearlo, así que es conveniente hacerlo grande. Deja nuevamente reposar durante aproximadamente una hora bien cubiertos y en un lugar caliente.
- Finalmente, puedes pintar con huevo, y decorarlos al gusto, por ejemplo con frutas, almendras, azúcar glass, etc. Si queremos añadirle una figurita, es el momento de esconderla bien dentro de la masa.
- Una vez decorado, mete en el horno precalentado a 18o°C durante unos 20 minutos, si tenemos un roscón pequeño posiblemente esté listo a los 15 minutos. Lo sacamos, dejamos enfriar y si nos gusta, podemos cortarlos por la mitad y rellenarlos con nuestra crema repostera SNOB.
Prepáralo con
