Ingredientes
- 1 lata de duraznos en almibar Snob
- 300 g. de queso crema
- 200 g. de crema de leche o nata
- 7 g. gelatina sin sabor (hidratada en 35ml de agua)
- 20 g. gelatina de durazno. (diluida en 1 taza de agua caliente)
- 150 g. de azúcar
- PARA LA BASE:
- 150 g. galletas de vainilla de tu preferencia
- 100 g. de manteca o mantequilla
Preparación
- Procesar las galletas, luego agregar la manteca líquida diluida en microondas, mezclar hasta que queden húmedas y adheridas entre sí. Este preparado poner en la base de un molde redondo de 24 cm. Reservar en la heladera.
- En un bol batir la crema de leche con el azúcar,luego agregar el queso crema y la mitad de la lata de durazno SNOB, previamente procesados y sin el almibar , guardar la otra mitad para decorar, mover en forma envolvente por último agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada en agua y luego disuelta en microondas por 15 ó 20 segundos.
- Decorar con duraznos todo el contorno del molde luego agregar todo el preparado anterior. Refrigerar por 30 min.
- Sacar de la heladera decorar la cubierta con duraznos en mitades y agregar la gelatina de durazno previamente diluida en 1 taza de agua caliente.
- Llevar a la heladera hasta el día siguiente.
- Desmoldar y servir en porciones.
Prepáralo con
