Ingredientes
- 1 kg de piezas de pollo (piernas y muslos)
- 1 lata de SNOB Piña en rebanadas en almíbar
- 2 cucharadas de SNOB Aceite de Oliva Extra Virgen
- 1 cebolla morada, en gajos
- 2 pimientos verdes, en trozos
- 3 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano y tomillo al gusto
- Jugo de piña de la lata
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una fuente para horno, coloca las piezas de pollo junto con la cebolla morada, el pimiento verde y el ajo picado.
- Baña todo con el aceite de oliva SNOB y el jugo de la piña, y sazona con sal, pimienta, orégano y tomillo.
- Reparte las rebanadas de piña SNOB entre las piezas de pollo.
- Hornea durante 45-50 minutos, bañando el pollo con su propio jugo a la mitad de la cocción, hasta que esté bien dorado y cocido.
- Sirve caliente, acompañado de la piña asada y las verduras de la fuente.
