Ingredientes
- 3 litros de agua.
- 1 taza de moras, lavadas.
- 1 taza de mortiño, lavado.
- 10 naranjillas, cortadas en 4.
- 4 ramas de canela.
- 10 clavos de olor.
- 10 pimientas dulces.
- 1 litro de néctar naranja.
- 3 hojas de naranja.
- 1 atado de hierbas: hierba luisa, cedrón e ishpingo.
- ½ taza de fécula de maíz.
- 1 lata de piñas en trozos Snob.
- 2 tazas de frutilla, picadas.
- 1 taza de azúcar.
Preparación
- En una olla grande, hierve 3 litros de agua junto con las moras, mortiño, naranjillas, canela, clavos de olor, pimienta dulce e ishpingo.
- Deja cocinar durante 20 minutos.
- 2. En una cacerola aparte coloca el néctar de naranja, hojas de naranja, hierba luisa y cedrón.
- Deja hervir a fuego medio durante 10 minutos.
- Una vez listo, cierne y reserva.
- 3. Mientras tanto disuelve la fécula de maíz en agua fría.
- Vierte ésta mezcla sobre la preparación del paso 2 añade a la mezcla grande. Mezcla continuamente y deja cocer durante 10 minutos.
- 4. Sin dejar de remover, añade la lata de piña Snob trozos y frutillas picadas.
- Añada azúcar, disuelva bien y sirva caliente.
Prepáralo con
