1.     Receta de pollo al horno con piña SNOB

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 1 cebolla
• ½ pimiento
• 1 lata 600g de piña trozos en su jugo SNOB
• 1 litro de zumo de piña
• Aceite de oliva
• Perejil
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

Preparación del pollo al horno con piña SNOB

1. Trocear el pollo y ponerlo a cocinar
2. Comienza por poner el horno a calentar a 200º C, debido a que la preparación es tan simple, lo ideal es que el horno vaya tomando temperatura para que esté al punto cuando llegue el momento de la cocción.
3. En el vaso de la batidora, echamos todo el zumo de piña, un poquito de aceite, perejil y tomillo, lo batimos para que se forme una especie de salsa. Colocamos el pollo en una bandeja para el horno y lo untamos con la salsa, luego salpimentamos la carne al gusto.
4. Preparamos el acompañante: pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas, mientras que el pimiento y colocamos los trozos de piña Salpimienta la cebolla y la piña y coloca todo por encima del pollo y alrededor por la bandeja.
5. Una vez el horno ya este caliente, metemos el pollo y lo dejamos asar entre 60 y 70 minutos aproximadamente, volteándolo al cabo de 30 minutos de cocción para garantizar que quede perfectamente dorado por ambos lados. Cuando voltees el pollo, mojalo con el zumo que ha ido soltando de la cocción.
6. Antes de retirarlo del horno asegúrate que aquellas zonas con hueso estén perfectamente cocinadas. Una vez listo deja reposar 5 minutos y sirve tu pollo al horno con piña acompañado de tu guarnición favorita. ¡Todos en casa quedarán encantados con este plato!

2.     Receta de ensalada César con piña SNOB

Ingredientes

• 1 lechuga romana
• 1 lata 600 g piña en rodajas SNOB
• 2 pechugas de pollo
• 2 rebanadas de pan
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Salsa César
• 100 gr. de queso parmesano rallado

Preparación de ensalada César con piña SNOB

1. Lo primero es hacer las pechugas a la plancha. Para ello todo lo que tienes que hacer es salpimentarlas y ponerlas en una sartén con un poco de aceite. Déjalas unos cuatro minutos por cada lado y después córtalas con unas tijeras en tiras. Reserva.
2. Añade un dedo de aceite a la misma sartén y, mientras esperas a que se caliente, ve cortando el pan en tiras. Luego, échalo al fuego y deja que se tueste durante unos tres minutos. Saca el pan con una espumadera y pásalo a un bowl con papel de cocina absorbente para que pierda el aceite. Luego, pásalo al recipiente donde tienes la pechuga.
3. Lava la lechuga, escúrrela y córtala a tiras. Si el pan y la pechuga ya están fríos, añádeles la lechuga. Corta la piña a dados e intégrala también.
4. Mézclalo todo bien y pon un poco de sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a mezclar y vierte la salsa César. Para terminar, solo te queda espolvorear con el queso y, ¡a comer!

• Bizcocho de piña

Ingredientes para la masa:

• 1 lata de piña en rodajas en su jugo
• 300 g de harina de trigo
• 180 g de azúcar blanquilla
• 4 huevos medianos
• 125 g de yogurt natural o sabor a piña
• 50 ml de aceite de girasol
• 50 ml del jugo de piña de la lata
• 15 g de levadura química
• 5 ml de extracto o esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Para el caramelo:

• 175 g de azúcar de caña integral
• 50 g de mantequilla en punto pomada
• 50 ml de jugo de piña de la lata

Resumen fácil de preparación

1. Para el caramelo: echar en una olla el azúcar y el jugo de piña. Calentar a fuego medio-bajo hasta que se funda
2. Añadir la mantequilla y remover durante unos minutos hasta que se funda y espese un poco el caramelo
3. Cubrir el fondo de un molde desmontable de 26 centímetros de diámetro con el caramelo y sobre él las rodajas de piña dispuestas de forma vistosa
4. Para la masa del bizcocho: separar las claras de las yemas de huevo
5. Montar a punto de nieve suave las claras de huevo añadiendo en dos partes el azúcar durante el proceso
6. Añadir las yemas y mezclar a baja velocidad hasta que se integren
7. Agregar el aceite de girasol, la vainilla, el jugo de piña y el yogurt. Mezclar con varillas eléctricas hasta que se integren los ingredientes
8. Agregar toda la harina de trigo tamizada, la levadura química y la pizca de sal. Integrar con una espátula realizando movimientos envolventes hasta que no queden grumos
9. Opcional, añadir una rodaja de piña picadita e integrarla en la masa
10. Echar la mezcla resultante en el molde y hornear a 180 ºC en horno precalentado, calor arriba y abajo con ventilador durante aproximadamente 35 minutos
11. Tapar la superficie del bizcocho si durante la cocción éste se dora demasiado
12. Comprobar el punto de cocción pinchando en el centro del bizcocho con un palillo
13. Si el palillo sale limpio, apagar el horno, entreabrir la puerta y dejar reposar el bizcocho durante 10 minutos
14. Emborrachar el bizcocho de piña pinchando toda la base y echar el jugo de piña por todos los orificios
15. Desmoldar y voltear el bizcocho sobre la bandeja donde servir el postre

3. Piña rodajas SNOB al horno

Ingredientes:

• 1 lata 600g piña rodajas SNOB
• Azúcar morena
• Canela en polvo

Preparación de la piña asada

1. Para este plato la presentación ideal son las piñas en rodajas 600g SNOB.
2. Precalentar el horno a 180°
3. Distribuye las rodajas de piña en un plato y esparce por encima azúcar morena y canela al gusto. Realiza el proceso por ambos lados.
4. Añade medio vaso de agua a una bandeja apta para hornear y coloca allí las rodajas de piña. Mete en el horno a 180 ºC durante 35 minutos.
5. A los 15 minutos, voltea la piña para que quede cocinada por ambos lados. Si en 35 minutos no está caramelizada aún, puedes dejarla cocinar un poco más para obtener el punto deseado.

¡Que lo disfrutes!