Pasta con Espárragos


Fácil

4 porciones

25 min

Producto destacado

Ingredientes

  • 225 gramos de spaghetti
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una lata de 430gr de espárragos frescos Snob
  • Una taza de caldo de pollo
  • Una lata de 184gr de champiñones tajados Snob
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • 1/2 cucharadita de ají en polvo

Preparación

  • Cocina la pasta de acuerdo las instrucciones del paquete.
  • Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente. Saltea los espárragos a fuego medio durante 3 minutos. Agrega el caldo de pollo y los hongos tajados. Cocina durante 3 minutos más.
  • Escurre la pasta y pásala a un platón. Revuelve cuidadosamente la pasta con la mezcla de espárragos y espolvorea con queso parmesano y chile en polvo.

Tips de cocina

  • El truco para pelar bien las uvas está en colocar el racimo en agua hirviendo durante medio minuto.
  • Limón en gotas Si sólo necesitas un par de gotas de limón, introduce una aguja fina por uno de sus extremos y exprime a través del agujero las gotas necesarias. Es un truco estupendo y te servirá para varias veces.
  • Las verduras no perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas, agregándoles la sal hasta que estén completamente cocinadas.